Autorzy:

red. Irena Augustyńska; aut.: Łukasz Abramczuk, Irena Augustyńska, Magdalena Czułowska, Monika Goławska

Rok publikacji

2021

Miejsce wydania:

Warszawa

Stron:

112

Oprawa:

A4

ISBN:

978-83-7658-873-5

ISSN:

DOI:

Objętość:

ark. wyd. 6,9

cena:

45,00 zł (wersja elektroniczna)
45,00 zł (wersja papierowa)

Uzyskanie względnie wysokiego dochodu z gospodarstwa rolnego często jest realizowane poprzez minimalizację kosztów produkcji. Można też maksymalizować dochód z prowadzonej działalności przy danym poziomie kosztów. Jak już wiele razy pisano, dochód z gospodarstwa rolnego składa się z dochodów z produkcji roślinnej, zwierzęcej i pozostałej, a ich poziom uzależniony jest od czynników bezpośrednich i pośrednich. Te pierwsze mają zwykle bezpośredni związek z działaniami producentów rolnych, natomiast te drugie – z funkcjonowaniem gospodarstwa w konkretnym środowisku przyrodniczym i społeczno-ekonomicznym. Wśród czynników bezpośrednio oddziaływujących na produkcję roślinną najważniejsze to ilość i jakość materiału siewnego, poziom i rodzaj nawożenia, sposób ochrony roślin, jak też jakość ziemi i jej ekonomiczne położenie. Natomiast do najważniejszych czynników bezpośrednio wpływających na produkcję zwierzęcą należy rasa i typ użytkowy zwierząt, rodzaj pasz i sposób ich zadawania, ochrona weterynaryjna i wszelkie inne czynniki związane z dobrostanem zwierząt. Wpływ środowiska zewnętrznego gospodarstwa rolnego przejawia się zaś między innymi w poziomie cen zakupu środków produkcji oraz cen sprzedaży wytworzonych produktów. Niemałe znaczenie mają też działania wspólnej polityki rolnej, zwłaszcza w zakresie dopłat bezpośrednich przysługujących do tych produktów, bowiem to ich poziom niejednokrotnie decyduje o opłacalności prowadzonej produkcji.  

W przeprowadzonych badaniach wykorzystano dwa źródła danych: system AGROKOSZTY oraz system Polski FADN. Obydwa systemy funkcjonują w Instytucie Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIB w Warszawie. W ramach pierwszego zebrano dane liczbowe o wartości produkcji i kosztach bezpośrednich oraz poziomie ważniejszych nakładów materialnych i nakładów pracy ponoszonych na działalności produkcji roślinnej i zwierzęcej. Z drugiego zaś zaczerpnięto dane o kosztach pośrednich. Baza zgromadzonych danych umożliwiła przedstawienie wyników produkcyjno-ekonomicznych z wybranych produktów rolniczych (nazywanych zamiennie w zależności od kontekstu zdania „rolniczymi działalnościami produkcyjnymi”) dla roku, w którym zebrano dla nich dane rzeczywiste, jak i wykonanie rachunków symulacyjnych dotyczących lat kolejnych.  

Celem badań była prezentacja jak najaktualniejszych w trakcie przygotowywania tej publikacji danych o kosztach i dochodach wybranych produktów roślinnych i zwierzęcych w latach 2019-2020. Przedmiotem badań były natomiast wyniki z produkcji: pszenicy ozimej, żyta, jęczmienia jarego, kukurydzy uprawianej na ziarno suche, rzepaku ozimego, buraków cukrowych, ziemniaków jadalnych oraz mleka krowiego, żywca wołowego i żywca wieprzowego.