Publikacja dostępna tylko w wersji elektronicznej. Prezentowana publikacja składa się ? poza wstępem ? z trzech części, przedstawiających kolejno wyniki analizy sektora zbożowego (łącznie z przetwórstwem wtórnym zbóż), mięsnego i produkcji napojów. Przedmiotem analizy każdego sektora są zmiany, jakie się dokonały przed wejściem i po wejściu do Unii Europejskiej w zakresie: cen w kolejnych ogniwach łańcucha żywnościowego, eksportu i importu produktów danego sektora, produkcji rolniczej i przetwórstwa, stanu ekonomicznego firm przetwórczych. Analizę każdego sektora kończą konkluzje, oceniające zmiany i stan sektora po wejściu Polski do Unii Europejskiej oraz perspektywy ich dalszego rozwoju.