Monografia stanowi syntezę wyników różnych prac badawczych. Ogniskują się w niej zwłaszcza przemyślenia i wnioski, zarówno o charakterze dedukcyjnym, jak i indukcyjnym, wypływające z wyników tych prac. Dotyczą one przede wszystkim wpływu innowacji cyfrowych, których głównym przejawem są technologie internetowe, na funkcjonowanie rynków rolnych i żywnościowych. W monografii w pierwszym rzędzie została ukazana cyfrowa natura współczesnych innowacji i będący ich wynikiem rozwój różnych modeli handlu elektronicznego oraz lawinowy wzrost zasobów informacji. Następnie przeanalizowano potencjalny wpływ Internetu, będącego głównym nośnikiem innowacji cyfrowych, na funkcjonowanie rynków rolnych i żywnościowych. Na tej podstawie określono skutki tych innowacji dla efektywności funkcjonowania towarowych rynków rolnych oraz rynków produktów żywnościowych.